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2019-02-11

手作りみそ( *´艸`)


今年もこの季節

手作り味噌の仕込みの時期です

 

今年で4回目?

くらいかな~~?

 

味噌づくり楽しいです♪

 

昨日の夕方から

大豆を洗って

お水に浸して・・・

 

今日は朝から

大豆を煮ておりました♪

 

充分 柔らかくなったら

つぶしま~っす!!

 

ペースト状になりました♪

ここで・・・

活躍したのが

餅つき機です!!

実家から借りてきました♪

 

昨年まではフードプロセッサーで

チマチマと・・・( ;∀;)

時間がかかって大変だった

 

しかし!

今年は違うの!

 

餅つき機の威力で

スピードアップなのでした

 

今回は作る量を

増やしたので

ホントに大助かりでした♪

 

それに・・・

娘が手伝ってくれたのが

一番良かった!!

 

母娘で

楽しんで作業できました

 

完成です!!

 

これに・・・写ってないけど

小さなかめがあと一つ

あります(^_^;)

食べられるのは・・・

早くても半年後(;^ω^)

 

それまで

 

しばし

 

おあずけです!

 

ワン(=゚ω゚)ノ

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