みそ作り✨

今週の始めは

年に一度の

手作り味噌づくりをしました🎵

 

子供たちや実家の父に

味噌を分けているんですけれど

家族も増えて

年々食べる量が増えています😂

その分作るのも大変ですけれど

少ない材料で

安心して食べられる味噌

今年も主人と二人で

頑張りました💪

 

大豆を茹でる作業は

今年からバーミキュラのライスポットも

加わって効率アップです

 

柔らかく茹でた大豆

潰す作業は主人の担当😁

今年で2回目なので

慣れて上手になりました🎵

ありがとう🥰

 

ふんわり良い香りの麹で

美味しくなること間違いなし🩷

 

大豆と麹それぞれ７㎏

それに塩を加えて

大きな容器3つピッタリ完成です🎉

パチパチパチ～👏👏👏

一日がかりの大仕事

今年も無事に終わって一安心🎵

ちょっと疲れちゃったけれど

手作り作業大好きなんです😆

 

夏を越したら食べられるかな❓

楽しみだわ～～💖