青パパイヤ

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先日、近くの産直ショップで見つけました～～

露地栽培の北限、茨城県の那珂パパイヤです

パパイヤって黄色く熟してから

食べるものだと思っていましたけれど

青パパイヤは野菜として食べるそうです

パパイン酵素が働いて

すごく身体に良いとのこと・・・

早速、二つに切ってみました

ちょっと固めだけど・・・カボチャほど固くない

白い種のつぶつぶがお米みたい(´艸｀*)

この後・・・皮をピーラーでむいて

うすく切って味噌汁とサラダで食べました

味はあまりなくてクセもないです

家族になんだと思う？？と、聞いたら

二人とも「だいこん？　カブ？」と

同じ答えだったので笑っちゃった(´艸｀*)

お肉と煮ると酵素の働きでお肉が柔らかく

なるそうですし・・・炒めてもよいらしい

美容と健康に良いと聞くと試してみたくなりますね

良い効果が出るかな～～？？