発酵料理🥣その２

バーミキュラライスポットの

低温調理機能を使っての

発酵料理🥣

続きまして

甘酒を作ってみました

 

まずライスポットで

普通におかゆを作りまして

そこに良くほぐした分量の

生麹を混ぜ合わせたところ✨

塩麴と同じように

設定温度は60℃

タイマーは480分

 

約2時間ごとにまぜまぜして

完成です💡

ビックリするほど

甘くておいしい

甘酒が出来ました🎉

 

適量の豆乳や牛乳で

割って頂きます🎵

珈琲も良いかもしれません😄

 

これから深まる秋に

良いんじゃないでしょうか🥰