2025-06-30
梅シロップ その後🍹
今日で6月がおしまい
今月は何かと
予定が詰まった月だったな💦
あっという間の一か月でした
その中でも
毎年恒例の梅仕事が出来たのは
良かった😆
10日ほど前に仕込んだ
梅シロップの変化を毎日眺めて
楽しんでいます🥰
仕込んだとき
3日後くらい
左がホワイトリカーをちょっぴり入れたもの
右が酢をちょっぴり入れたもの
真ん中は氷砂糖のみです
右の酢を入れた梅が
早くエキスが出始めました
次が左のホワイトリカー入り
そ、そして・・・
現在がこちら
もう梅たちがシワシワになりました
右はほんのり色がついています
左もずいぶん追い上げて
ほぼ変わらない感じですね
中央の氷砂糖はまだ残っていて
一番ゆっくり進んでいます
泡だったり発酵はしていないので
どれも順調の様です✨
このままもう少し様子を見てから
味見をしてみたいと思います
美味しく出来ているんじゃないでしょうか💖
梅のエキスたっぷりで
楽しみだわ😂
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