ハックルベリー💙

先日直売所で買った

ハックルベリーの実💙

 

見た目はブルーベリーに似ていて

もうちょっと黒くした感じ🎵

売り場にはジャムのレシピも添えて

ありましたので

初めてですけど

ジャム作りしてみます💖

 

あくが強いとのことで

重曹を入れて沸騰させ

茹でこぼしを

3回繰り返しました😮

 

ちょっと手間がかかるわ💦

 

でもその後は

お砂糖とレモン汁で

好みの濃度に煮詰めれば完成💕

 

出来上がりです🎊

早速今朝のごはんに🎶

ヨーグルトに入れて食べました

色も味もブルーベリージャムに

よく似ています💙

主人はトーストに乗せて

食べていました🍞

 

ハックルベリーだと伝えたのに

途中からブルーベリーとして

食べたようです😂

 

普通に美味しかったと

言っていました🤣

 

結構うまく出来たと

思うので

今度はもう少し

多く買って作ってみようかな🎵

アントシアニンが多いそうなので

美容と健康に

良いんじゃないでしょうか💕