梅の季節🍙

今年の梅雨は

明けちゃったけれど💦

地元の梅が出回っている時期✨

我が家も恒例の

梅干し作りです🎵

 

近くの産直所で

大きくて立派な

梅を購入しました🎉

まだ青いところが多いので

ざるに広げて追熟を～～😆

日陰の風通しの良いところに

広げておくと

家中に良い梅の

香りが広がりました💕

気温が高いせいかな？

3日くらいで

イイ感じに熟しました👍

今年は5キロを

カメに漬けました✨

我が家はシンプルに

塩のみです😁

あとは・・・

梅酢が上がるのを待って

土用の頃に

またザルに広げて

天日に干します🌞

もうすでに

土用の時期のような

太陽の照り付け😂

暑いけど

梅漬けの作業が終わると

ホッとします🎉

昨年漬けた

一年物の梅干し

赤くて美味しくなりました✨

夏バテ防止に

お弁当にも

良いですよね

何かと重宝する梅干しです🤗

今年も美味しくなりますように💕